Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся:
Питание детей в ГБДОУ детский сад № 33 Московского района Санкт-Петербурга осуществляется под руководством администрации учреждения в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели из бюджета Санкт-Петербурга.
ХАССП — это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок. Акты проверки посещений комиссии по родительскому контролю проводятся советом по питанию.
— Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП ГБДОУ детского сада № 33 Московского района Санкт-Петербурга.
— Положение о совете по питанию.
Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания. В ГБДОУ питание организовано самостоятельно, имеется пищеблок.
Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими контракты на поставку продуктов. Контроль за качеством питания разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий хозяйством детского сада. Работает комиссия по питанию, куда входят представители работников детского сада.
Информация об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях:
Для приготовления еды в детском саду имеется оборудованный пищеблок. Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима питания в детском саду организовано 4-х разовое питание детей:
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Полдник
При составлении меню руководствуемся разработанным и утвержденным 10-дневным меню (составленному с расчетом пищевой ценности и калорийности), технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.
Прием пищи в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью информируются родители о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Питание детей организуется на основании следующих документов:
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 N 19 «Об утверждении СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
- Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
(с изменениями на 4 августа 2026 года)(редакция, действующая с 1 сентября 2026 года)
- Федерального закона «Об основных гарантиях прав ребенка в РФ»;
- в соответствии со статьей 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
- Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
- Методические рекомендации МР 2.4.0368-25 «Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления»
Законодательство Санкт-Петербурга:
Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 «Социальный кодекс Санкт‑Петербурга»
(с изменениями на 29 июня 2026 года)
Закон Санкт‑Петербурга от 26.12.2014 N 717-135 «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге»(с изменениями на 20 февраля 2026 года)
Закон Санкт‑Петербурга от08.10.2008 №569-95«О социальном питании в Санкт‑Петербурге»
(с изменениями на 26 декабря 2024 года)(редакция, действующая с 1 марта 2025 года)
Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873«О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном питании в Санкт‑Петербурге» (с изменениями на 22 марта 2023 года).
Документы. Локальные акты ДОУ
- Приказ об организации питания
- Приказ о создании бракеражной комиссии
- Положение о бракеражной комиссии
- Цикличное 10 дневное меню для организации питания детей от 1 года до 3 лет
- Цикличное 10 дневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет
- График выдачи пищи на пищеблоке
- Положение об организации питания
- Положение о Совете по питанию, план работы Совета по питанию
- Приказ о создании совета по питанию
- Положение о рабочей группе по разработке и внедрению принципов ХАССП
- Приказ об утверждении состава комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся
- Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся
- План мероприятий по контролю комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся
- Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при предоставлении образовательных услуг
- Программа производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с применением принципов ХААСП
- Приказ об организации родительского контроля за организацией и качеством питания
- Приказ об утверждении меню
- Приказ об организации питьегого режима
- Приказ о рабочей группе ХАССП
Советы для родителей
Полезные материалы. Памятки
Организация питания в детском саду организована на основании меню разработанного Управлением Социального питания Санкт-Петербурга
Правильное питание – это залог здоровья, бодрости, основа длительной и плодотворной жизни человека.
Вопрос об организации рационального питании детей занимает одно из важнейших мест в работе детского сада.
Условия организации питания в ГБДОУ
В детском саду во всех группах полного дня (12-ти часового пребывания) организовано 4-х разовое питание:
завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.
Ежедневно в рацион питания детей включаются молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, сыр, рыба, яйцо и др.) представлены 2–3 раза в неделю. В рацион питания также входит йодированная соль. При приготовлении блюд соблюдается принцип «щадящего питания»: применяются такие технологии приготовления, как варка, запекание, припускание, тушение. При составлении меню подсчитывается энергетическая ценность полученного рациона питания и содержание в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов).
Информация о наличии диетического меню в образовательном учреждении
Для детей, имеющих аллергические реакции на отдельные виды продуктов, с целью обеспечения полноценного сбалансированного питания производится их замена на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов.
Основанием для проведения замены является медицинская справка от врача-аллерголога.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательное учреждение;
в соответствии с Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ заключены контракты с ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЛЕНИНГРАДСКИЙ» ИНН 4705055285 , Акционерное общество «Артис-Детское питание» ИНН 7804054351, ООО «Торговый Дом «Ладога СПб» ИНН 4703145984.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждение осуществляется в соответствии с контрактом, при наличии сопровождающих документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции.
Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года.
Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Если у Вас возникли вопросы:
- В Управлении по номеру телефона:8-931-326-68-07круглосуточно работает горячая линия социального питания.
- По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.
- По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13(приемная начальника Управления СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ).
- Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb
По возникающим вопросам Вы можете обратиться к нам по электронной почте: ds33msk@obr.gov.spb.ru
или по контактным телефонам:
Заведующий ГБДОУ детский сад № 33 Московского района СПб:
Мусина Ольга Сергеевна 8-(812)- 727-44-90
